此菜品味道鲜美,海楞蹦鱼、豆腐富含优质蛋白质,白菜富含维生素和膳食纤维,清淡可口,热腾腾的汤菜和寒冷的冬天最配
用料
白菜 | 3片 |
豆腐 | 1块 |
海楞蹦鱼 | 5条 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
花椒 | 10粒 |
白菜豆腐海楞蹦汤的做法
海楞蹦鱼去除内脏、鱼鳍,已经剁成3厘米左右的段
白菜洗净切成小块
葱,姜,蒜切片
炒锅中放油烧热,放入花椒炒出香味后,加入葱姜蒜切片炒香
放入少许自然鲜酱油炒出香味后加水
水开后放入豆腐块,烧开(豆腐忘了拍照)
放入鱼段白菜,菜熟后加入适量食盐,少许鸡精
热腾腾的鲜美汤菜出锅