家乡的味道,想吃了,刚好前几天买了几袋酸菜、就做了,是先和面,醒着在准备馅,我发的顺序有点颠倒,见谅啊
用料
酸菜 | 500克 |
肉 | 3两 |
葱碎 | 适量 |
姜末 | 两片 |
料酒 | 半🥄 |
生抽 | 1🥄勺 |
鸡精 | 半勺 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
油 | 5🥄 |
面皮 | |
面 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 190克 |
酸菜馅饼,东北的美食🥬的做法
一袋酸菜洗两遍挤干水分挨着切完
肉切碎,葱姜碎末
5🥄勺油放肉炒
除了盐调料都放
拌一起
和面和好醒着,粘撒干面包不用擀,我的另一个饼里有图
刷底油,包好烙
做了7个自己吃5个😂
小贴士
1.酸菜洗了才好吃没有别的味
2.姜要少放味太重我个人不喜欢影响酸菜
3.要把酸菜挤干点,太多水容易漏