超下饭土豆麻辣香锅，一道菜撑起整个饭局的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭土豆麻辣香锅，一道菜撑起整个饭局做法

冰箱里有啥吃啥
麻辣香锅
配一碗东北香稻米饭
再来个冰镇西瓜和雪碧
吃的太满足~

用料  

超下饭土豆麻辣香锅，一道菜撑起整个饭局的做法  

1. 冰箱里的素菜，青椒，洋葱，土豆，芹菜，洗好备用。

2. 都切片，混搭一起放，没关系。总是要一起炖的。

3. 葱姜蒜火锅底料备用

4. 热锅，放油
   油热，放花椒
   放火锅底料
   炒化了放葱姜蒜爆香
   
   小心热油，不要烫到自己。
   用中小火就行

5. 放入翻炒，让每一片素菜都沾到麻辣底料的灵魂。

6. 放入开水，
   大火烧开，
   水开转小火，
   
   这个过程尝下味道，不咸可以放点盐，生抽调味。
   南方的朋友也可以放两小块冰糖，综合辣椒的辣，味道也很不错。
   
   15分钟后，土豆片软面，
   大火收汁。

7. 出锅，装盘，撒葱花。

8. 配着白米饭，这叫一个香啊！
   
   冰西瓜和冰可乐就不放出来馋人了，
   哈哈哈，满足。

小贴士

①在炒化火锅底料的过程中，小心不要被热油烫到。
②这个反正什么菜都可以混搭，想不起吃什么可以这么吃。③也可以更简单就是直接开水煮开底料，然后放入混搭素菜煮熟，就是火锅啦。我是觉得这样不如油炒过香。
④我这底料是朋友从四川寄过来的，特比辣。其他的底料木有尝试过，口味可能有所不同。
⑤做饭没那么难，怎么都能是一道菜，大胆的开始吧~你会创造属于自己的味道。

美食治愈人心，认真生活！