老公出差去济南商河，带回来当地特产豆腐皮。夏天到了，吃点儿凉拌菜清凉又爽口。大家一起来试试吧！
用料
| 豆腐皮 | 1张 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菜 | 2根 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 糖 | 2g |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 洋葱 | 半个 |
| 花生油 | 20克 |
夏季爽口凉拌豆腐皮的做法
豆腐皮切丝备用。
![夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第2张]( "夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切丝备用。
![夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第3张]( "夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第3张")
将萝卜丝和豆腐皮下到开水中焯水，水开后捞出。晾凉后拌入香菜。
将味极鲜 蚝油 糖 醋拌成料汁加入菜中。
![夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第4张]( "夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，加入花椒和洋葱，油热后过滤掉菜渣并将热油浇入菜中。
![夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第5张]( "夏季爽口凉拌豆腐皮的做法步骤图 第5张")
小贴士
香菜是灵魂哦 ，不爱吃灵魂的可以不加，嘻嘻！