正好家里没葱，我是参考别的博主“葱油淡菜”做的😂😄 很成功啦
用料
| 淡菜 | 20只 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 50克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 姜 | 一小块 |
| 料酒 | 适量 |
蒜油淡菜的做法
清洗淡菜 姜 蒜 切好备用
![蒜油淡菜的做法步骤图，蒜油淡菜怎么做好吃 第2张]( "蒜油淡菜的做法步骤图，蒜油淡菜怎么做好吃 第2张")
水烧开将淡菜连同切好的姜放入锅内煮开倒入料酒适量（开水情况下5分钟左右）起锅，将淡菜另一半去掉、保留带肉的部分装盘摆好。
![蒜油淡菜的做法步骤图，蒜油淡菜怎么做好吃 第3张]( "蒜油淡菜的做法步骤图，蒜油淡菜怎么做好吃 第3张")
将锅烧热，加入油烧热（油多一点），放入切好的蒜末，爆出蒜香，起锅将热油浇在摆好的淡菜上面。
大功告成😄![蒜油淡菜的做法步骤图，蒜油淡菜怎么做好吃 第4张]( "蒜油淡菜的做法步骤图，蒜油淡菜怎么做好吃 第4张")
小贴士
第一次看到这种吃法是在电影（单身男女）里看到了，吴彦祖做给高圆圆次的......