减脂餐中,意面是非常常见的一种食材,从形状上来说,意面形态各异:长方形面(Spaghetti),宽面(Fettuccine),扁面(Linguine) ,斜管面 (Penne),水管面(Macaroni) ,螺旋面 (Fusilli),千层面(Lasagna) 等等。不光外型种类多,做法也是多种多样,而且美味。家里的罗勒长得很茂盛,还有很多小番茄,用来做意面再合适不过了,今天就分享一下董小姐家的意面做法(2人份),简单,少盐少油的减脂餐,味道不错,希望喜欢~
用料
水管面 | 100克 |
西红柿 | 10个 |
洋葱 | 1/4个 |
大蒜 | 1瓣 |
柠檬 | 1/2个 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
新鲜罗勒 | 适量 |
罗勒番茄意面的做法
原材料
樱桃番茄对半切开,洋葱切丝或切块,大蒜切片,柠檬挤出柠檬汁备用;
意面入加盐的沸水中煮6~7分钟,捞出沥干,加少数橄榄油拌匀备用;
热锅放入橄榄油 ,放入洋葱炒出香味;
加入樱桃番茄翻炒至番茄变软出汁;
加入煮好的意面和水;
翻炒均匀,待汤汁浓稠时,加入盐和黑胡椒调味拌匀即可出锅;
表面撒新鲜罗勒即可。
小贴士
1.柠檬汁可不加,加少许可以让意面风味更佳丰富;
2.如果喜欢口味重一点,也可加入一些生抽;
3.当然,里面的食材可以更丰富,比如可以加入培根、火腿等