酱汁馅料18: 青酱Pesto（附香菜核桃pesto）的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁馅料18: 青酱Pesto（附香菜核桃pesto）做法

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基本款，所以每种食材的新鲜程度非常重要。可根据自己喜好微改。
同样适用海鲜、鸡肉、Lamb、蔬菜。
4人份，成品约310ml。
可提前一天做。

用料  

酱汁馅料18: 青酱Pesto（附香菜核桃pesto）的做法  

1. 基本酱：
   松子烤香，料理机打碎basil, nuts, garlic，边打边加入油（细流），再加入cheese，直到混匀。
   可以加入一些欧芹或绿色紫苏叶或少量薄荷，看自己的口味。

2. Coriander and Pecan Pesto：
   做法相同，只是用香菜叶、根、茎替代一部分basil，同时用pecan（不是大核桃）替换掉松子。
   
   同样适合pasta面片、鸡肉、鱼、lamb。