门仓多仁亚《德国式简单料理》
用料
| 胡萝卜 | 200g |
| 盐 | 1小勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 月桂叶 | 1片 |
| 水 | 160毫升 |
| 苹果醋 | 140毫升 |
| 砂糖 | 25克 |
| 芥末籽 | |
| 多香果 | |
| 香菜 | |
| 公丁香 | |
| 锡兰肉桂 | |
| 月桂 | |
| 莳萝籽 |
胡萝卜泡菜的做法
胡萝卜去皮切成条状，在盐水中焯一分钟，擦干水分
泡菜汁儿材料：大蒜（捣碎）、芥茉籽、多香果、香菜、公丁香、锡兰肉桂、月桂、莳萝籽。一起倒入锅中加热，沸腾后煮两分钟，关火。
瓶子里塞满胡萝卜，加入步骤2的月桂叶，泡菜汁儿趁热倒入
最最后晾凉，盖上盖，放冰箱，第二天可食
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小贴士
难度挺大，因为材料很难找