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用料
姬松茸猴頭菇雞油菌蟲草花燉瘦肉雞湯的做法
菌菇泡一小時,薑切大片,雞洗淨切塊,瘦肉切塊。
把全部材料倒到水裡,下薑,加入料酒或花雕。
大火煮一小時,轉文火煮半小時,即可。可依個人口味放鹽。
小贴士
1.清洗新鮮姬松茸用牙刷刷掉上面的土; 2.菌菇用手撕,勿用刀切。