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冬天的时候在一家餐厅吃过一道封缸肉烩豆腐,印象很深刻,可是之后去菜单全面改版没有这道菜了,于是自己试着做了几次终于找对食材炮制七分像
用料
灌肠冻豆腐的做法
1,选择老豆腐,切片放入冰箱冷冻。2,灌肠我是去年冬天拜托四川的同事灌的,微辣。大家可以选择自己喜欢的灌肠。3.炒这道菜联系用菜籽油,放入稍微解冻的冻豆腐,煸至泛金黄色入灌肠炒,我没有放盐,只加了一小勺六月鲜酱油。完成!