月婆鸡汤怎么做才好吃,最正宗的月婆鸡汤制作方法

用料  

月婆鸡汤的做法  

1. 1、鸡切小块
   2、姜切小块
   3、放油，炒姜，炒出香味后倒入鸡块，炒到出油皮脆后，放一瓶盖白酒和一勺盐，同时放入一个八角，一小片大料，炒香后加水。
   4、烧开后倒入砂锅，酌情加水，炖30分钟~1小时，炖太久肉就柴了。出过前半小时加足够的盐。