吃春笋的季节，赶快尝尝鲜吧，
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 春笋 | 3根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 小洋葱 | 4个 |
| 黑胡椒粉 | 半小勺 |
| 青红小米椒 | 各1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
春笋小烧鸡的做法
准备好需要的食材
![春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第2张]( "春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第2张")
鸡腿剁块，春笋，胡萝卜切滚刀块
![春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第3张]( "春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第3张")
春笋下入沸水中，加少许的盐和白糖，煮五分钟捞出
![春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第4张]( "春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第4张")
锅中加入少许的食用油，将鸡块直接下入锅中煸炒，下入葱姜，洋葱，黑胡椒炒出香味
![春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第5张]( "春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第5张")
调入少许生抽，老抽翻炒上色，下入春笋胡萝卜
![春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第6张]( "春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第6张")
加入开水，大火烧开，调入少许的盐，鸡精，白糖，中火烧十五分钟
![春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第7张]( "春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第7张")
大火把汤汁收至浓稠即可
![春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第8张]( "春笋小烧鸡的做法步骤图，春笋小烧鸡怎么做好吃 第8张")
小贴士
春笋焯水，可以用淘米水，或者是捏点大米进去，能去掉春笋的苦涩味，鸡腿改刀剁成块后要冲去血水