跟李先森人肉从江西拖回来的米粉，异地却思家乡味的我可以好好地解馋了！回家必吃！也是学生时代最温暖的记忆，从校门旁小店飘出的香味至今难忘～
用料
| 米粉 | 500克 |
| 豆芽 | 100克（可根据口味增减） |
| 里脊肉 | 50克（可根据口味增减） |
| 胡萝卜 | 少量（不喜欢可不加） |
| 火腿肠 | 一根 |
| 小葱 | 少许 |
| 小米椒 | 两个 |
| 蒜片 | 少量 |
美味江西炒粉的做法
准备材料
![美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
事先煮熟米粉，煮的水是稠稠的米浆状才是真正的米粉哦，买的时候注意避免买到有添加其他成分人为让粉变韧的。不要煮太软哦，煮到差不多用手指恰好掐不断，但外层基本变软的程度就行。
![美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热油爆香小米椒和蒜末，下切好的肉末炒到断生，加入胡萝卜翻炒片刻后加入切好的火腿肠，材料炒匀后下米粉。
考验忍耐力的时候到了！
不停地翻炒直至米粉变软（中间加入豆芽），然后加入盐和少许老抽调味和调色，继续翻炒！直至颜色均匀，加入葱花，翻炒后就可以准备出锅啦！![美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品！分分钟哧溜一盘！
![美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味江西炒粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
