用料
| 食材:里脊肉，黄豆芽，大白菜，西红柿，葱花，胡椒粉，盐，料酒，美味鲜酱油，鸡蛋清，花椒，蒜未 |
水煮肉片(家庭改良版)的做法
所需食材准备好，里脊肉切片，放盐，酱油，料酒，鸡蛋清和红薯淀粉抓拌均匀，腌至入味
![水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第2张]( "水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第2张")
起锅热油，把黄豆芽和大白菜炒软盛出备用
![水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第3张]( "水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第3张")
接着热锅放少许油，放花椒蒜未爆香，然后盛出不要，再放入西红柿炒出水份，注入开水烧开
![水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第4张]( "水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第4张")
放入黄豆芽和大白菜，水开后再放入肉片，然后放盐，胡椒粉，等肉变白就盛入盘中
![水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第5张]( "水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第5张")
最后放入葱花，热油淋在上面就完成啦！
![水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第6张]( "水煮肉片(家庭改良版)的做法步骤图 第6张")
小贴士
肉片一定要先腌至入味，不能烧太久，不然肉就不嫩，喜欢吃辣的朋友可以放点辣豆瓣酱(本人不会吃辣)