艾叶版沙琪玛的做法和图解,艾叶版沙琪玛怎么做更好吃

用料  

艾叶版沙琪玛的做法  

1. 艾叶大概150g左右就可以了

2. 艾叶需要煮一遍

3. 煮好加水打成水浆，加多少水都没所谓，150g左右差不多，多了颜色可能会淡

4. 面粉用360g，多一点也没所谓

5. 泡打粉用6g

6. 加了泡打粉的

7. 鸡蛋三个，打成鸡蛋糊会好点

8. 我懒，我直接加进面粉里面拌

9. 揉成光滑面发酵十五分钟

10. 发酵完，擀成长条开始切条状，表面抹些面粉再切会好点，切完再拌面粉也行

11. 太长的我又切小条了

12. 我有一部分是切完才拌粉的

13. 炸的时候需要不断搅拌

14. 最后将糖200g，水150g，麦芽糖100g混合煮起来，煮到融化糖可以拉丝就可以将面条加进去搅拌了

15. 跟糖一起搅拌完成后，将它们压平，待凉后就可以切块了。