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老人都爱吃的腐乳肉,不同于其它地方的版本。这是属于潮汕地方家常的腐乳肉。只是记录下
用料
潮汕腐乳肉的做法
先将五花肉切片,油锅烧热下姜片,下五花肉煸炒。
煸炒至五花肉6成熟,下冰糖,炒出糖色。
之后下少许高粱酒,适量腐乳汁,少许生抽炒允。
炒允后方放砂锅闷煮至软即可