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用料
蛋黄猪肉香菇虾米粽的做法
糯米泡发2小时沥干,加入香菇虾米生抽
五花肉切小块,包粽子的时候多放几块,放生抽,老抽,盐,五香粉腌制,肉最好足够咸,不然味道很淡,肥肉可以不要太多,切一小块放在粽子的中间,这样包出来的粽子口感比较细腻,咸蛋黄对半切,放一个咸蛋黄
包好了,粽子放进去,水没过粽子,第一锅50分钟,第二锅30分钟就可以了