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用料
薯片雞翅的做法
1.雞翼解凍洗淨瀝乾水2.雞翼,紹興酒,鹽,胡椒粉,雞粉及砂糖拌勻,醃30分鐘3.薯片盡量揑碎4.雞蛋打勻備用5.雞翼表面平均沾上麵粉,蛋液及薯片碎6.預熱油鍋,以中小火炸雞翼,兩面不時翻轉直至黃金熟透即成或 預熱焗爐,180度焗10分鐘,反轉180º再焗10分鐘即成