虾皮炒丝瓜怎么做才好吃,最正宗的虾皮炒丝瓜制作方法
炊艺屋
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用料
丝瓜 | 2根 |
虾皮 | 1把 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
虾皮炒丝瓜的做法
蒜切末,虾皮一把
丝瓜斜切刀,大约半厘米厚
油热下蒜跟虾皮,炒到微焦
倒入丝瓜,翻炒片刻后加入少许水,鱼露
盖上盖子,焖煮一会儿,锅盖上汽后稍等片刻开盖翻炒
炒到收汁,下盐、鸡精拌匀即可出锅
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