鸡蛋是一种常棒的食物,这点大家都知道的🌝🌝🌝
而水煮鸡蛋,把这种棒,推向了极至😊
在我心里,完美的水煮蛋,必须是全熟的,不然,总觉得吃进去某种病菌了😁😁😁
所以,安全起见,就吃全熟的吧!
用料
鸡蛋 | 可以很多个 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
完美水煮蛋的做法
准备原材料,鸡蛋,水,盐
鸡蛋下锅,加冷水,没过鸡蛋 然后加适量的盐(防止鸡蛋破壳)
水开后中火煮4-5分钟后关火,放开水锅中闷5分钟
(5分钟后取出鸡蛋入冷水中冰一会,方便剥壳)
小贴士
1 一定要冷水下锅
2 正常大小的鸡蛋,水开后煮4分钟,再闷5分钟左右就可以了,掌握好时间,这样做出来的鸡蛋,不会不熟,也不会过老,最佳状态