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新疆的葡萄干良莠不齐。搞不清是自然风干的,还是机器加工的。家里有空气炸锅,我一边哄娃,一边就做起来了。
用料
晴王变成葡萄干的做法
我选择的是韩国的晴王青葡萄,比较甜。
葡萄剪成一粒一粒的。
放入面粉洗干净。
用厨房纸吸干水份。
放入空气炸锅炸制。关键环节,温度调到80℃。炸3个小时。过程中多翻几次。
1个小时。
2个小时。
3个小时。
出锅了。
开始食用。
小贴士
80℃,不能高。否则都爆炸了。葡萄一定选择特别甜的,我用的是晴王青葡萄。