酥肉糊版鸡米花的做法和图解,酥肉糊版鸡米花怎么做更好吃

没有面包糠，就用了酥肉的方法尝试了一下。肉汁丰富，效果很不错。有精力的话可以尝试一下。

用料  

酥肉糊版鸡米花的做法  

1. 将手枪腿洗净、拆骨，切块。肉块有一定水分不用担心。

2. 将腌制鸡腿的所有调料加进去，用手抓匀。糖稍微多放一点。

3. 同时在碗里准备红苕粉，加两个鸡蛋、盐和花椒粉搅匀。

4. 鸡肉和面糊两个都静置半小时左右

5. 将化开的面糊加到鸡肉块中，搅匀。这时鸡肉已经把汁水都吸进去了。

6. 油炸，先中火，后大火。