淳厚白皙的鱼汤的做法和图解,淳厚白皙的鱼汤怎么做更好吃

我喜欢食材本来的味道  任何菜品 大家可以发现  调料特别少。鲜美的鱼汤一周一次，老少皆宜 补钙佳品。

用料  

淳厚白皙的鱼汤的做法  

1. 黑鱼肚子上片两大片鱼片，片好鱼片

2. 鱼头 鱼尾 切鱼排备用

3. 一根葱 几片姜

4. 热锅凉油，炒香葱姜  葱一定要多放

5. 再加入鱼片 大火滑炒 变色即可

6. 盛出滑炒后的鱼片 备用

7. 洗锅，重新放油  煸炒鱼头 鱼尾和鱼排，2分钟即可。

8. 加入大量开水，一定要多 后期越炖汤水就变少了。不能中途加水哦  汤味会淡。大火炖10分钟。

9. 10分钟后加入之前滑炒好的一盘鱼片

10. 中火炖25-30分钟。就成了这样奶白的颜色。

11. 盛盘 撒一点小葱  一点点盐即可(盐一定要少之又少，鱼汤本来的鲜味是最重要的)

12. 鱼头可以单独再来一碗，哈哈哈。味道特别鲜美，小孩子喝的话  我建议不要放盐，盐不利于钙的吸收。