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雪白鲫鱼汤怎么做才好吃,最正宗的雪白鲫鱼汤制作方法

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雪白鲫鱼汤的做法步骤图，雪白鲫鱼汤怎么做好吃

用料

鲫鱼	1条
油	20克
葱姜	适量
开水	700克
料酒	1汤匙
米醋	1茶匙
盐	1/2茶匙

雪白鲫鱼汤的做法

1⃣️油20克，姜、葱适量，3分钟/120度/速度1，爆香
2⃣️插入蝴蝶棒，弯曲放入鲫鱼，5分钟/120度/反转小勺
3⃣️加开水700克（切记要开水，冷水不容易把汤煮白），20分钟/V/反转小勺
4⃣️最后3分钟，从量杯孔放入料酒1汤匙，米醋1茶匙，盐1/2茶匙（料酒也不能先放，否则不容易把汤煮白）
5⃣️出锅可撒适量白胡椒，香菜，葱花等
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TAGS：鲫鱼汤雪白雪白鲫鱼汤好吃

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