奶白鲫鱼汤怎么做才好吃的家常食谱，美味的奶白鲫鱼汤烹饪技巧

用料  

奶白鲫鱼汤的做法  

1. 鱼改刀

2. 锅内放少许油，下姜片爆香

3. 下鱼 ，煎至两面金黄（注：下鱼之前开大火把锅加热然后再放鱼，防止粘锅掉皮）

4. 煎至金黄后加入开水（注；必须是开水），大蒜整个拍碎，带皮一起下，大火烧至汤汁呈奶白色（注：必须大火汤汁才会白）

5. 加入少许盐，鸡精下不下随个人口味，最后下入豆腐炖煮即可