用料
长豆角 | 250克 |
瘦肉(可切) | 70克 |
肥肉(或五花肉,可切) | 30克 |
辣椒 | 30克 |
蒜叶 | 30克 |
大蒜子 | 10克 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
蒸鱼鼓油 | 适量 |
长豆角炒肉的做法
豆角切段装盘锅里蒸8分钟左右!
切配(辣椒忘记买了,我放了辣椒粉)
豆角蒸好端出,锅里热油炒肥肉,根据个人喜好炒至干瘪程度!
加入瘦肉炒至变色!
放辣椒,蒜蓉炒香!
倒入豆角炒匀!(注意,豆角蒸出来盘里有水不要到进锅里去了)
加入蒜叶炒匀!
放盐,味精,蒸鱼鼓油炒匀出锅!
我叫长豆角,不知你怎么叫的!