酥皮菠萝包（咸蛋黄馅）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮菠萝包（咸蛋黄馅）做法

喜欢菠萝包的样子，可爱型的。由于申领成功了味好美金沙咸蛋黄调味料，就做了这款菠萝包，我家小朋友特别喜欢吃，喜欢酥皮厚点的，可以增加酥皮量，这个配方是十个的量。

用料  

酥皮菠萝包（咸蛋黄馅）的做法  

1. 汤种材料用不粘锅，小火，搅拌无颗粒状

2. 除黄油外的所有材料混合在一起，放入凉的汤种，揉成光滑面团，加入黄油揉出膜

3. 这样的膜就可以，我一只手拍的，没拍好，传图的时候才看见，发至两倍大就可以了

4. 把黄油、猪油、细砂糖混合抓匀，倒入全蛋液抓匀，再放入面粉和奶粉揉成团

5. 揉成这样的团，放入冰箱冷藏

6. 把面团分成十份每个65克，酥皮也分成十份每个22克，用保鲜膜或者湿纱布盖上

7. 面团按扁，放入咸蛋黄，包成团

8. 酥皮，上下两张保鲜膜，擀成皮，把酥皮压到面团上，尽量把面团都包上，我的没全包上，我觉得这样好吃，酥皮别弄破

9. 包好团成圆团，放入纸托

10. 刷上蛋黄液，划出图案，轻轻的划，放入烤箱发至两倍大，烤箱预热，180度25分钟，烤到颜色正好，用锡纸盖上

小贴士

这个面团还可以烤汉堡坯，有劲道，好吃