自己先实验的，所以糖量都比较大，可斟酌。觉得紫薯非常好炒，比红豆，红薯等好炒。月饼馅。仅供参考，主要是自用。
用料
| 紫薯 | 250克 |
| 糖 | 120克(可增减) |
| 油 | 20克 |
紫薯馅的做法
紫薯蒸熟加油搅拌机搅碎，入锅加糖炒至成团
![紫薯馅的做法图解 紫薯馅的做法步骤 第2张]( "紫薯馅的做法图解 紫薯馅的做法步骤 第2张")
喜欢紫薯馅，红豆这样会裂开。
![紫薯馅的做法图解 紫薯馅的做法步骤 第3张]( "紫薯馅的做法图解 紫薯馅的做法步骤 第3张")
小贴士
为什么红豆馅炒不成紫薯这样的？
紫薯馅怎么做才好吃的家常食谱，美味的紫薯馅烹饪技巧
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