室友小可爱无意间做出来的一道菜,很是清爽开胃,每隔一段时间都想吃她做的这道菜,所以跟大家分享一下~
用料
皮蛋 | 4个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
蒜瓣 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
小葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
耗油 | 2勺 |
酱油 | 勺 |
香油 | 半勺 |
糖 | 1/4勺 |
陈醋 | 1/4勺 |
简单好吃~皮蛋拌豆腐!的做法
准备好食材
内酯豆腐切块 (砧板记得生熟分开,切豆腐之前要把砧板跟刀具用热水烫一遍哦)
皮蛋🥚用线切成4瓣 (用线切出来会更好看,如果不介意形状的话用刀也可以,不会影响味道)
皮蛋、豆腐放入盘子里
小米辣、小葱、蒜瓣切碎
加入耗油、酱油、香油、白糖、陈醋等(调味料丰俭由人,耗油、酱油、香油是必须的,也可以适量加一些辣椒酱、蒸鱼豉油、料酒等)
将调好的酱料铺在皮蛋豆腐上,就完成啦!
真的超级简单好吃,零基础也可以轻松完成,快快做起来叭~