闲来无事，做一个炒肉吧～
用料
| 豆角 | 200g |
| 牛肉 | 200g |
| 青椒 | 一棵 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 葱 | 一根 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 植物油 | |
| 酱油 |
青椒豆角炒肉丝的做法
牛肉用水过几遍，沥去血水
一瓣蒜，小块姜，切碎放入盛放牛肉的碗中，加油，盐，酱油，量依个人口味而定。之后用手把料和牛肉调匀，腌制一晚（时间不够半小时即可）
![青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备葱，姜，蒜切碎备用。将豆角和青椒洗净切丝。
![青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开火热锅，倒入适量油，待油加热后倒入葱姜蒜末，炒至香味溢出。
倒入牛肉，大火炒至八分熟，倒入碗里备用。
将准备好的豆角青椒丝倒入锅中，依口味添加盐，鸡精，小火翻炒2～3分钟，加入八分熟牛肉，大火翻炒1～2分，出国即可～切记把握火候，看好蔬菜的色泽，防止糊锅
![青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒豆角炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1 腌制牛肉的时候依口感添加调味品，腌制一晚上更加入味
2 炒的时候盐的量要根据腌制牛肉的量定，以防过咸