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小时候奶奶家种了很多豆角,有时候一天吃两顿,都不想吃了,长大了却还是有怀念,所以自己煮一下。
用料
青椒(红椒)炒豆角的做法
豆角择成小段,清洗干净,放入煮开的水中焯水至水再次沸腾,捞出冷水冲洗干净备用
姜,蒜切成小块,放入油锅炒香,再将豆角放入翻炒至软,加入青椒翻炒片刻,加入一勺生抽两勺蚝油继续翻炒片刻,加入适量盐,收汁出锅。
成品图