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这道菜是长江中下游人们夏天比较常见和喜爱的一道小菜,希望大家可以喜欢。
用料
青椒炒豇豆的做法
准备食材。把豇豆设成小段,青红椒切碎,然后准备两瓣蒜压扁切碎混合在一起。
热油,这一步比较重要。油不要太多但一定要烧出叫声。
先将青红椒和蒜放入锅中炒30秒。主要是除青入味。
再将切好的豇豆放入锅中翻炒,火稍微大一点但要一直翻炒。然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加食盐,最后翻炒3分钟就可以了。
成品。