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五彩糯米饭是壮族同胞端午节日必备,今日我取紫草,制作紫糯米,操作简单,小伙伴们可以试试,纯天然植物提取
用料
壮乡糯米饭的做法
紫草取叶清洗干净,加水煮开约5分钟,取汁
洗好的糯米放入紫色汁液中浸泡约3小时
浸泡好的糯米呈现紫色,颗粒吸饱水份
把糯米多余的水滤掉,放在布上蒸制约1小时,中途要开盖撒一些水,避免不熟
蒸熟的糯米趁热加入白糖捞匀