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完美复刻元朗B仔凉粉鸡翅尖买的无激素鸡翅尖自家制吃起来更放心简单易操作,动起手来🤔
用料
B仔凉粉鸡翅尖的做法
切两片姜指天椒 蒜头切碎香菜装饰用的🤣
无激素鸡翅尖室温解冻再用淡盐水浸泡一小时去血水和雪藏味
冷水下锅加姜片一勺料酒大火煮开后再煮三分钟
过冷河,冲洗干净
把水煮开下鸡翅尖 蒜 辣椒 冰糖 一勺料酒重新煮沸后盖盖子转小火慢煮40分钟
少许盐,鸡汁调味即可^_^