用料
| 雞尖 | 半斤 |
| 指天椒 | 3～5根 |
| 蒜蓉 | 一整個 |
| 料酒/紹興酒 | 2～3湯勺 |
| 糖 | 3茶勺 |
| 鹽 | 2茶勺 |
| 雞粉 | 2茶勺 |
蒜蓉辣鸡尖（B仔甜品版）的做法
雞尖洗淨 辣椒切段 蒜蓉不要太碎
拿鍋燒開水加薑片 少許料酒 下雞尖汆水三分鐘左右 倒出沖冷水
拿一鍋下料酒燒開（開抽煙機 離遠點 小心醉了）加開水能莫過雞尖一倍以上的量
水燒開後放雞尖 辣椒 一大半蒜蓉 調料都下燒開轉小火煮40～50分鐘
時間到了之後關火加剩下蒜蓉蓋蓋子炆20分鐘然後嘗味道
![蒜蓉辣鸡尖（B仔甜品版）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉辣鸡尖（B仔甜品版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
雞尖軟了就可以了 味道偏甜舌尖有點兒辣 不喜歡的可以少加糖跟辣椒