存粹记录，空气炸锅牌子是HYUNDAI（韩国现代）
用料
| 牛奶 | 250ml |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 炼奶 | 一茶勺（可不加） |
| 鸡蛋 | 1个（裹粉） |
| 淀粉 | 适量（裹粉） |
| 面包糠 | 适量（裹粉） |
空气炸锅 炸鲜奶的做法
玉米淀粉、牛奶、糖和炼奶搅拌至无颗粒状（炼奶只是为了增加奶味）
倒入锅中小火慢慢炒，一定要不停翻炒防止糊锅。
等到液体慢慢有变浓稠的时候马上停火
（有点像非牛顿流体的状态）
倒入保鲜盒中，抹平整后再敷上一层保鲜膜，盖上盖子，冰箱冷藏一小时以上。
（我一般冷藏过夜：晚上做好，第二天再炸）取出切成自己喜欢的形状。
先蘸上淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
空气炸锅预热5min后，再180℃烤8-10min，中途记得翻面。
微甜不腻，入口即化的炸鲜奶就做好啦![空气炸锅 炸鲜奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "空气炸锅 炸鲜奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
1.一定要不停翻炒，随时注意液体形态，不要炒过了，不然不容易成型
2. 保鲜盒中建议先放上一层保鲜膜再倒入（方便取出）