这是在抖音看到的,是我做过的雪花酥里,最好吃的一个配方,原作者忘了是谁,不好意思😂记下来只是为了自己明年做的时候可以看看😄
用料
棉花糖 | 160克 |
黄油 | 50克 |
饼干 | 150克 |
奶粉 | 40克 |
蔓越莓 | 20克 |
冻干草莓 | 25克 |
坚果 | 65克 |
抹茶粉 | 5克 |
超好吃的雪花酥配方的做法
准备好材料,为了少刷几个盘子,我把草莓干、蔓越莓、坚果放到一个碗里了😂
黄油50克放入锅里,小火融化,倒入棉花糖!
融化至黄油和棉花糖彻底融为一体,喜欢硬一点的多融10几秒!
加入奶粉、抹茶粉!
彻底融合,全程小火。
关火,迅速倒入饼干和坚果类!翻拌,速度要快!
戴烘焙手套,多翻几次使每一块饼干都可以被棉花糖包裹,放到撒了奶粉的不沾烤盘上,用力压平,表面撒奶粉!
放凉,切开!好漂亮!
这是原味的!
小贴士
原味的就是不放抹茶粉就可以了!
巧克力味的就是把抹茶换成可可粉!
烤盘上可以铺一张硅油纸,这样就不会太粘了!
一定要放凉再切,不然会粘刀!