白面与西葫芦做成的美味，俗称"糊塌子"。简单好吃，口感：软，香，配上酱豆腐，粥。。。当做早餐，正餐都可以，家里人都爱吃
用料
| 西葫芦 | 半根 |
| 普通面粉 | 190克 |
| 清水 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉（或五香粉） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
西葫芦薄饼（私人笔记）的做法
西葫芦剁碎，打入一颗鸡蛋
![西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第2张]( "西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第2张")
加入面粉和清水，盐，胡椒粉（喜欢吃五香味的可以换成五香粉，还可以放几滴香油），调成面糊
![西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第3张]( "西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第3张")
锅内刷油，倒入面糊，中小火烙至面糊定型变色，翻面
![西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第4张]( "西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第4张")
另一面烙熟卷起装盘即可
![西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第5张]( "西葫芦薄饼（私人笔记）的做法步骤图 第5张")
小贴士
西葫芦擦丝也可以，加量也可以，水与面的比例也很随意，饼的薄厚、油的多少与火候大小都会影响口感，请按个人口味调整