去朋友家吃饭看到朋友家做了这道甜蜜蜜软糯糯的开口笑上桌了,味道确实也可以,平时枣子不仅可以干嚼或者煮汤,换个做法吃也是很不错的呢。
用料
红枣 | 20粒 |
糯米粉 | 50克 |
蜂蜜 | 适量 |
黑芝麻 | 适量装饰 |
软糯糯的开口笑的做法
准备好红枣,糯米粉。
枣子洗净取出枣核。
取好的糯米粉中加入适量温水,用手和粉至面团光滑。
再将面团一个个分好适量大小塞进去核好的枣子里包裹好。
可以撒点芝麻,这样又更香又美观,蒸十五分钟就差不多了,蒸熟了会颜色变深咯哟,软糯糯看着就香。
最后根据喜好可以浇上一点蜂蜜,如果枣子够甜就没必要再浇蜂蜜了。
成品图。它还有一个名字叫心太软。
小贴士
枣子去核很容易,对半切一点直接取出核子,不喜欢吃太甜的亲就不要再放入蜂蜜了,本身枣子就很甜。蒸一刻钟足足够了,在家都能做一做的,试试吧。