拉西是经典印度甜饮品,又像酸奶又像smoothie。芒果味和玫瑰味都是基本款。我这个单子加了薄荷,很适合夏天饮用。能做两杯。
用料
芒果 | 一个 |
牛奶 | 半碗 |
酸奶 | 一碗 |
薄荷叶 | 四、五片 |
小豆蔻粉 (Cardamom) | 可用可不用 |
薄荷芒果拉西 Minty Mango Lassi的做法
芒果去皮、去核、切粒。
芒果粒、牛奶、酸奶和薄荷叶放搅拌机,搅两分钟左右,顺滑没有小颗粒就可以了。
装杯,撒上少量小豆蔻粉(可省略),可以放一两片薄荷叶装饰。
小贴士
如果喜欢稀的就多放奶,喜欢稠的就多放酸奶,或者用稠点的酸奶。喜欢冰的可以先把奶和酸奶放冰箱。再加上薄荷,爽歪歪了。
方子是基于_lassi/ 调整翻译的。