印度国民饮料lassi,其实就是印度yogurt饮料。
传统的拉西是咸的,将原味优格、水、盐巴以及小茴香混合,搅拌至起奶泡的程度, 一杯印度lassi便大功告成了。Salty Lassi喝起来就好比咸的yogurt,口感咸咸甜甜的。
除了原味lassi之外,印度饮品尚有各式各样的水果lassi,其中又以mango lassi最为闻名。以前在印度餐厅喝到过就很喜欢,其实自己做超级简单!!!
用料
原味优格(plain yogurt) | 1杯 |
芒果 | 1个 |
牛奶 | 1/2杯 |
白糖(看个人口味) | 4 tbsp |
小豆蔻粉 cardamom | 少许(optional) |
芒果拉西 Mango Lassi的做法
芒果去皮切丁,再加牛奶、酸奶、白糖入搅拌机打汁
白糖可视个人口味酌量增减
装杯后撒上一丁点小豆蔻粉(可选)