1:將所有青菜洗干净,切幼丝分开炒熟。2:將配料逐樣炒熟,如尤魚干、臘腸。3:將粉丝放大盤最下层,然後青菜,再酥配料放最上层。4:吃用時把鍋里湯盛碗中再放大盆里的菜配料一齊放,最後洒上花生米同炒米,有条件再洒上胡椒粉,更美味
用料
香蒜 | 250克 |
臘腸 | 4条 |
小麦 | 100克 |
豬骨湯底 | 1鍋 |
荷兰豆 | 250克 |
菠菜 | 250克 |
娃娃菜 | 250克 |
芹菜 | 250克 |
菜心 | 250克 |
尤魚干 | 3只 |
蘿蔔干 | 2条 |
东菇 | 80克 |
花生米 | 80克 |
炒花 | 500克 |
特色菜茶的做法
炒熟所有材料
備一鍋湯做湯底
小贴士
忘了還要粉絲。花生米买回來炒也行。反正就將所有材料炒熟撈在一起吃。菜量因人數定哈