抹茶牛轧糖怎么做才好吃的家常食谱，美味的抹茶牛轧糖烹饪技巧

今天教大家做抹茶牛轧糖，抹茶的颜色非常好看，吃起来甜而不腻，包装好的话也可以送人。其实牛轧糖的做法非常简单，如果把抹茶粉换成奶粉的话就是原味牛轧糖了，炒的时候一定要注意是小火，想要吃软一点的话棉花糖就不要炒的太久了，想要硬一点可以多炒一下，火最好是用电磁炉受热会更均匀。

用料  

抹茶牛轧糖的做法  

1. 小火融化黄油（注意不要加热到冒泡泡）

2. 倒入棉花糖，小火炒至融化

3. 棉花糖融化后加入奶粉和抹茶粉拌匀

4. 拌匀后可以关火戴上手套揉一揉再倒入花生仁揉匀

5. 揉好后压平在牛轧糖模具中

6. 冷却后即可按照模具纹路切块食用