好吃的荷香糯米蒸膏蟹 | 视频简单易学的做法

用料  

荷香糯米蒸膏蟹 | 视频的做法  

1. 糯米提前浸泡6小时，干香菇提前泡发，荷叶洗净开水浸泡1小时，晾干后平铺在蒸笼上，放上泡好的糯米蒸30分钟。

2. 广式腊肠、泡发好的香菇、洋葱切丁，虾米泡热水10分钟捞出沥干，姜蒜切片。

3. 油锅下洋葱丁，炒至金黄变色，下姜蒜片爆出蒜香，再加入虾米、香菇丁和腊肠，翻炒片刻后倒入白开水，放入盐、糖、鸡精、胡椒粉、耗油，大火煮3分钟让味道融合。

4. 蒸好的糯米饭倒入锅中，和其他食材一起搅拌均匀，盖上锅盖熄火焖15分钟，焖好的糯米饭装进铺了荷叶的蒸笼上。

5. 把膏蟹洗净切块，蟹壳要完整，按照它身体的位置摆放在糯米饭上。。

6. 放进「西屋嵌入式SO7230E-V9蒸烤一体机」蒸20分钟，出炉撒少许葱花

7. 超赞的「荷香糯米蒸膏蟹」完成~

8. 荷香糯米蒸膏蟹