这周分享两个懒人快手美食【元气满满肥牛饭&香到骨头里蒜香酥排骨】新手都包成功方子~省时省力~
用料
猪排骨 | 一斤 |
鸡蛋 | 一个 |
蒜 | 一小碗 |
姜 | 几片 |
椒盐 | 一小勺 |
肥牛饭 | 150g |
胡萝卜 | 一段 |
西兰花 | 适量 |
洋葱 | 四分之一个 |
米饭 | 一晚 |
盐 | 一小勺 |
淀粉 生抽 耗油 糖 | 一勺 |
水 | 三勺 |
淀粉 油 | 适量 |
米饭杀手【元气满满肥牛饭&蒜香酥排骨】香到飞起~的做法
淀粉、生抽、耗油、糖、盐一勺,水三勺调成酱汁
肥牛片150g烫白捞出控水,西兰花胡萝卜适量焯水
洋葱四分之一个翻炒后加入肥牛片,加适量料酒和酱汁,中火至汤汁微稠后出锅
提前蒸好米饭,盖上肥牛蔬菜,留汤汁拌米饭
懒人肥牛饭完成
猪排骨一斤放入适量的盐 姜末 生抽 料酒 拌匀后腌汁五分钟后加入蒜末,冰箱冷藏过夜
腌好的排骨中加鸡蛋一个,淀粉拌匀
油锅五六成熟,中小火慢炸,大火升高温炸,炸至金黄捞出备用
热锅凉油蒜末煸炒至金黄加入排骨
最后撒椒盐~出锅完成