「好吃到飞起」香酥鸡排的做法步骤及图解,美味正宗的「好吃到飞起」香酥鸡排做法

好吃不柴的超级鸡胸肉，舌头都要吞掉啦
我还用这个方子做过猪排，也很好吃！

用料  

【好吃到飞起】香酥鸡排的做法  

1. 鸡胸肉切块，抹上盐腌15分钟。
   我这是竖切，建议横切，薄片更易入味(づ￣ 3￣)づ

2. 酱汁秘方：
   四瓣蒜末、两勺酱油，两勺老酒、一勺半油、一匙味精、两匙糖

3. 把鸡胸和酱汁装入保鲜袋，挤掉空气密封，放入冰箱冷藏12小时以上。（竖切要至少腌18小时⊙o⊙）

4. 洗净擦干，裹上淀粉

5. 平底锅加少许油，小火开始煎。
   小火！小火！小火！重要的事情讲三遍！

6. 煎成这个颜色就好啦，然后开一小会儿大火，把两面煎酥。

7. 外酥里嫩，咬下去还有满满的肉汁

小贴士

竖切嫩一些，横切会更香脆，自己把握啦。
如果想做煎猪排的话步骤完全一样，很简单啦~