蟹面糊怎么做才好吃,最正宗的蟹面糊制作方法

用料  

蟹面糊的做法  

1. 主锅加油30g，姜丝若干，2-3分钟/最高温度V/小勺；

2. 毛蟹一切二放入主锅，毛豆放入，3分钟/最高温度V/反转小勺；

3. 主锅加水到盖住蟹盖，料酒20克，盐5-6克（具体根据实际水量及自己口味调整）8分钟/最高温度V/反转小勺；

4. 菜叶放入主锅，2分钟/最高温度V/反转小勺；

5. 倒入面糊，1分钟/最高温度V/反转小勺；（面糊配比参考：水150g，面粉30g，搅和后一定要成流动状态，不流动的话就是面疙瘩了）

6. 出锅。

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