用料
鸭翅 | 500克 |
菠萝 | 1个 |
味美好白胡椒 | 一小勺 |
味美好生姜粉 | 一小勺 |
姜片 | 适量 |
酱油 | 两勺 |
冰糖 | 少许 |
柱候酱 | 半勺 |
啤酒 | 3/2瓶 |
白醋 | 半勺 |
‼️🍍老少皆宜の菠萝鸭翅的做法
1鸭翅洗净
2冷水下锅,锅里放入少许盐+料酒煮开捞出备用
3菠萝切块,放入纯净水,再加小勺盐,泡一会
4另起锅放入焯水的鸭翅和剩余姜片味美好生姜粉,味美好白胡椒粉,酱油,冰糖,柱候酱,🍺按照比例放进锅
大火煮开后转中火15分钟
剩下一半水的时候加入泡好的菠萝
翻遍均匀,再次煮开(大约十分钟)
收汁的时候加点白醋,按照自己的口味加点🧂盐调味
味美好的白胡椒和生姜粉有利于去除鸭翅的腥味~
啊唔~一口肉下去满足~
小贴士