荷叶冬瓜虾贝汤的做法和图解,荷叶冬瓜虾贝汤怎么做更好吃

夏天就喜欢清清爽爽，无油零负担，还清热利湿，健脾养胃

用料  

荷叶冬瓜虾贝汤的做法  

1. 1，食材处理：（1）虾仁去虾线用料酒腌制30分钟；（2）冬瓜不去皮洗净切小块；（3）生姜切片；（4）榛蘑泡水（泡的水可以直接入锅烧汤），没有榛蘑用蟹腿菇、蘑菇代替也可以。                                              2，煮荷叶：锅内加水，把泡榛蘑的水一起倒进锅内，烧开，放入荷叶，小火煮5-10分钟 ，捞出荷叶。                                             3，下冬瓜和榛蘑，冬瓜煮软后放姜片。      4，放入虾仁，再次煮开后放扇贝，煮开后放入葱花，加入适量盐调味，关火出锅啦

小贴士

1，冬瓜不需要去皮，去皮后的冬瓜很容易煮烂
带皮的冬瓜清热利尿，消炎解暑
2，这是改良版的花吃姐姐的方子，榛蘑可以用蟹腿菇、蘑菇、木耳等代替