用料
草饲牛肉 | 200克 |
无碳水酱油 | 1勺 |
鸡蛋黄 | 1个 |
椰子油(加入肉中搅拌) | 15g |
马苏里拉碎 | 30克-60g |
迷迭香 | 1根 |
罗勒 | 1片 |
自己喜欢的蘑菇(牛肝菌配奶酪特别香) | 适量 |
生酮鸡蛋夹心拉丝牛肉堡的做法
把牛肉搅碎加椰子油15g,加蘑菇碎,加无碳水酱油或者喜马拉雅粉盐。取一部分压成肉饼垫底,放1/3的马苏里拉碎。
再盖一层肉饼,按个洞深一点!放蛋黄。最后再盖一层肉饼,像我一点喜欢焦奶酪的就直接放完奶酪。然后放入已经200度预热了10分钟的烤箱。185度烤个20分钟。
取一点罗勒
剪一根迷迭香,然后放入烤箱,这样脂肪中会富含迷迭香的香气,烤箱外面都能闻到。再170度烤5分钟。
迷迭香焉了没有事,放上罗勒点缀。
好好享用吧~
小贴士
蘑菇选牛肝菌可以得到一碗牛肉蘑菇汤,更香。
放新鲜迷迭香,隔壁小孩都馋哭。